Reconnu pour ses propriétés médicinales et culinaires exceptionnelles, le gingembre est un aliment plutôt onéreux. Vous souhaitez cultiver votre propre gingembre afin d’économiser ou simplement pour ...

Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Hachez finement le gingembre. Faites tiédir le lait, mélangez avec le gingembre et 100 g de cassonade. Laissez infuser 15 min. Pendant ce temps, lavez les tiges ...

Cette garniture est parfaite pour servir avec la pavlova roulée à la rhubarbe et au mascarpone (Nouvelle fenêtre). L’avantage de cette recette, c’est qu’on peut oublier la rhubarbe au four. Elle ne ...

La partie que l’on consomme du gingembre n’est pas un fruit, mais un rhizome, c’est-à-dire une tige souterraine. C’est grâce à cette propriété qu’il est possible de faire germer puis de cultiver le ...